Telur Congkel Jadul

 Telur Congkel Jadul

Resep dan cara membuat telur congkel jadul, jajanan SD yang sangat mudah dibuat dengan rasa gurih.


Bahan-bahan

2 butir telur ayam

5 sendok makan tepung terigu

2 batang daun bawang, cuci bersih dan iris tipis

1/2 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada bubuk

150 ml air atau secukupnya sampai adonan agak encer

Minyak goreng secukupnya untuk olesan wajan cetakan

Saus sambal dan kecap manis sebagai pelengkap


Cara Membuat Telur Congkel Jadul

*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur congkel.

*Kocok lepas telur dalam mangkuk.

*Lalu tambahkan tepung terigu, daun bawang, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Aduk rata menggunakan whisk.

*Baru tuang air secukupnya dan kocok kembali hingga semua adonan tercampur rata dan teksturnya tidak terlalu kental atau agak encer.

*Jika adonan telur sudah jadi, panaskan wajan cetakan dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.

*Tuang adonan menggunakan sendok ke dalam tiap cekungan cetakan sampai penuh.

*Goreng hingga bagian bawahnya matang lalu dibalik dan goreng lagi hingga matangnya merata. Angkat dan tiriskan. Lakukan proses ini sampai semua telur congkel matang.

*Tata telur congkel dalam piring saji dan beri saus sambal dan kecap untuk pelengkap.

*Telur congkel siap disajikan selagi hangat.