Tempe Penyet Lezat

 Tempe Penyet

Resep dan cara memasak tempe penyet yang enak, mudah, dan nikmat serta pastinya cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.


Bahan-bahan

1 papan tempe, dipotong tipis kotak atau sesuai selera

1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 siung bawang putih, dihaluskan

1 sendok makan teh garam

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Sambal Penyet

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat, potong-potong sesuai selera

10 buah cabe rawit merah, pedasnya sesuai selera

12 buah cabe merah keriting

1 sendok teh terasi

1 sendok makan gula merah

Garam secukupnya

1/4 sendok teh penyedap rasa
Bahan Pelengkap

Timun dipotong melingkar secukupnya

Tomat dipotong melingkar secukupnya


Cara Membuat Tempe Penyet

*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan potong-potong tempe menjadi kotak tipis atau sesuai selera.

*Kemudian, buat bumbu untuk tempe dengan mencampurkan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, dan sedikit air dalam mangkuk. Aduk rata.

*Setelah tercampur rata, celupkan tempe yang sudah dipotong tadi ke dalam bumbu yang sudah kamu dibuat. Diamkan sebentar selama 5 menit agar bumbu meresap.

*Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng.

*Goreng tempe yang sudah dibumbui sampai matang dan kering. Bolak-balikkan tempe agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.


Cara Membuat Sambal Penyet

*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal lalu panaskan sedikit minyak diwajan.

*Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan terasi sampai layu. Angkat dan tiriskan.

*Setlah itu, haluskan semua bahan yang sambal tadi dengan ulekan. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Ulek lagi sambal sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.

*Setelah sambal jadi, tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi diatasnya. Kemudian penyet tempenya tapi jangan sampai hancur.

*Tambahkan irisan timun dan tomat. Lalu, tata sesuai selera dalam piring saji.

*Tempe penyet siap disajikan dengan nasi hangat.