Bihun Goreng

  Bihun Goreng

Resep dan cara memasak bihun goreng mudah dan praktis dengan rasa lezat.


Bahan-bahan

400 gram bihun

2 ikat sawi hijau

1 buah wortel

4 buah cabai merah keriting diiris serong

2 batang daun bawang diiris serong

6 sendok makan kecap manis

2 sendok teh kaldu bubuk

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

1 tangkai daun seledri dicincang halus untuk taburan
Bahan Bumbu Halus

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah


Cara Membuat Bihun Goreng

*Rendam bihun dengan air panas selama 10 menit atau sampai mengembang. Angkat lalu tiriskan bihun. Sisihkan.

*Cuci sayur sawi hijau dan wortel lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

*Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi atau harum.

*Tambahkan potongan cabai merah. Aduk kembali.

*Masukkan potongan wortel dan masak sampai wortel sampai empuk.

*Tambahkan potongan sawi hijau. Tumis sebentar sampai sayur layu.

*Masukkan bihun yang sudah kamu rendam air panas tadi. Aduk dengan rata agar bihun tercampur bumbu.

*Tuang kecap manis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak dan bihun sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa koreksi rasanya sampai pas.

*Setelah bihun matang, baru masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.

*Setelah matang, angkat bihun dan taruh ke dalam mangkuk atau piring.

*Jangan lupa taburi bihun dengan potongan seledri dan bawang goreng secukupnya.

*Bihun goreng siap disajikan.